VOŽD CABERNET SAUVIGNON
8,650.00 RSD
Vožd predstavlja najčistiji izraz sorte Cabernet Sauvignon u podrumu Aleksandrović. Nastaje od grožđa sa vinograda izuzetno niskog prinosa na lokalitetu Ježevac, a kroz višegodišnje sazrevanje razvija dubinu, snagu i eleganciju po kojima je ova sorta poznata širom sveta. Vino velikog karaktera, namenjeno dugom odležavanju i posebnim prilikama.
-
sortni sastav
100% Cabernet Sauvignon
-
rejon
Šumadija, Oplenačko vinogorje
-
serviranje
16–18°C
-
Potencijal odležavanja
Pogodno za dugo odležavanje u boci, Posle pet godina odležavanja preporučuje se dekantiranje radi aeracije.
Nema na zalihama
Dodaj u poklon pakovanjeTrajni popusti, limitire serije, specijalne berbe i pogodnosti kreirane samo za vas.
-
Opis proizvoda −
Vožd nastaje na lokalitetu Ježevac, sa vinograda na 360 metara nadmorske visine i jugozapadne ekspozicije. Prinos je ograničen na svega jedan kilogram po čokotu kako bi svaka bobica dostigla maksimalnu koncentraciju i zrelost.
Izuzetno bogat i složen aromatski kompleks sačinjen od intenzivnih tonova crvenog i crnog bobičastog voća. Vino je izuzetnog ukusa, mekano sa sočnim taninima, a završnica ukusa je energična, dugotrajna i voćna.
Vino Vožd je rezultat projekta Cabernet Sauvignon Wine with Td-enriched Resveratrol and Quercetin Concentrations (Cabernet Sauvignon vino sa Td-obogaćenim sadržajem resveratrola i kvercetina), nosilac konzorcijuma: Vinarija Aleksandrović. Glavni partner: Medicinski fakultet Univerziteta u Beogradu. Projekat je sufinansiran od strane Fonda za inovacionu delatnost Republike Srbije.
-
Vina iz iste kolekcije
-
Premium
-
Premium
-
Selection
-
Selection
-
Premium
-
-
Nota ukusa +
Crveno bobičasto voće, crno bobičasto voće, zreli tanini, voćna završnica i izražena složenost.
-
Kako čuvati +
Čuvati u tamnom prostoru na temperaturi između 12 i 15°C. Horizontalan položaj boce omogućava pravilno sazrevanje tokom godina. Vino poseduje potencijal za dug razvoj u boci.
SAMO JEDNA SORTA. SAMO JEDAN VINOGRAD. SAMO JEDAN KILOGRAM GROŽĐA PO ČOKOTU. CABERNET SAUVIGNON BEZ KOMPROMISA.
Vinareva beleškaVožd je nastao sa idejom da se karakter Cabernet Sauvignona prikaže bez kompromisa. Sve počinje u vinogradu, gde se prinos namerno ograničava kako bi svaka bobica dostigla maksimalan potencijal.
Dug period sazrevanja omogućava da vino razvije dubinu, složenost i ravnotežu. Vreme ovde nije samo deo procesa, već jedan od najvažnijih sastojaka.
Flaširano bez filtracije, bistrenja i hladne stabilizacije, Vožd zadržava autentičnost sorte i energiju vinograda iz kog potiče. To je vino koje nagrađuje strpljenje i nastavlja da se razvija godinama.
Lokalitet vinograda
Ježevac, Vinča i Bokanja – redovi vinove loze postavljeni u pravcu sever–jug. Uslovi koji omogućavaju niske prinose i visok kvalitet grožđa
Zemljište
Gajnjača i smonica sa niskim sadržajem humusa i primesama peska i kamena.
Rejon
Šumadija, Oplenačko vinogorje.
PROCES PROIZVODNJE
Od vinograda do boce, svaki korak u stvaranju ovog vina vođen je preciznošću, strpljenjem i poštovanjem prema sirovini.
-
PRINOS OGRANIČEN NA 1 KG PO ČOKOTU
Mali prinos omogućava maksimalnu koncentraciju ukusa, aroma i strukture u svakoj bobici.
-
RUČNA BERBA I SELEKCIJA GROŽĐA
Grožđe se bere ručno i prolazi pažljivu selekciju pre ulaska u proizvodni proces.
-
DVE GODINE U FRANCUSKOM HRASTU
Prva faza sazrevanja odvija se u francuskim hrastovim baricima gde vino dobija dodatnu složenost i strukturu.
-
JOŠ DVE GODINE U VELIKIM BAČVAMA
Vino nastavlja sazrevanje u velikim hrastovim bačvama, razvijajući harmoniju i eleganciju.
-
BEZ FILTRACIJE, BISTRENJA I STABILIZACIJE
Nakon flaširanja vino zadržava svoj prirodni karakter, punoću i autentičnost.
Biftek Wellington
Tatar biftek
Odležani rib-eye steak
Jagnjetina ispod sača
Tamna čokolada sa više od 70% kakaoa
